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huata 励志163 2023-08-30 09:43:24 395
看沈兰绛态度和蔼,也没像之前那几个女人,来了就又哭又闹什么的,李博宏对她印象还不错,“好,只要你不跑,其他什么都行,嫂子,你先好好歇着,我马上就去拿水给你喝。”
李博宏说完,小跑着去了厨房,很快就端了大半碗水进屋,递给了沈兰绛。
丁姗姗是真渴了,接过破旧的粗瓷碗,清洗的还算干净,里面水质清澈,只是,手底下的触感滑腻腻的,还有些粘手。
抬起碗才看到,原来这饭碗,只是里面刷干净了,盛的水也还算干净,瓷碗的四周,都是些未清理干净的污渍,一块一块的,不由得哭笑不得,难怪说一个家没有女人照料不行,连碗都没刷干净,也只能这么喝了。
喝过水,沈兰绛感觉嗓子好多了,可又觉得很饿,摸了摸肚子,这个身体已经很久没吃饱过了,时刻处于一种饥饿状态,她现在真的非常想吃东西,感觉自己饿的能吃下一头牛。
李博宏但颇有眼色,看沈兰绛揉肚子,就知道她饿了,主动问,“嫂子,你是不是饿了?你等着,我给你拿点吃的去。”
说完又跑到厨房,拿了两块红薯回来,“嫂子给你,这红薯是昨天蒸的,先吃点吧。”
看到这两块红薯,沈兰绛立刻眼睛一亮,在原主的记忆里,他们家连红薯都吃不上了,好歹现在能填饱肚子就行,立刻接了过来,“谢谢你博宏,我肚子真饿了呢。”
红薯皮刷的很干净,沈兰绛拿起来,连皮咬了一口,竟出奇的好吃,还带着丝丝的甜味儿,感觉在现代吃过的不少山珍海味,都没有现在这块红薯吃的香甜。
红薯是凉的,现在是夏季,口感还不错,没一会,沈兰绛就把两块红薯都吃下肚了,就吃了大半饱,这两块红薯并不大,应该是这个身体被饿的时间很久,胃都缩小了。
吃完才发现,李博宏竟然一直站在旁边看着她吃红薯,也有些馋样,“博宏,你怎么了?你是不是也想吃?”
李博宏犹豫着说,“这红薯是大哥留给我的午饭,但你是嫂子,大哥不在家,我要好好照顾你,我是男子汉,吃吃苦没关系,只要你好好留在我们家,不要想着逃跑,我肯定会照顾好你的。”
沈兰绛心里涌上了一股愧疚,她竟没想到,这两块红薯,是这孩子的午饭,但都被她给吃了,那李博宏下午,就得挨饿了。
沈兰绛立刻从炕上下来,穿好鞋,“抱歉,嫂子不知道,这红薯是你的午饭,家里还有没有粮食,嫂子立刻给你做饭吃。”
看沈兰绛一脸不似说假,李博宏开心极了,这次大哥买回来的嫂子,和以前每次的都不一样呢。
立刻说,“有,厨房里已经没有米了,大哥说晚上会带回来,但还有点杂粮面和野菜,野菜是我昨天挖的,还很新鲜,只是杂粮面不多了,我不会做饭,大哥也不让我做,嫂子,你会做饭吗?”
沈兰绛对他笑笑,对这孩子印象很好,“当然会了,那咱们马上去厨房吧,你二哥中午也得吃饭。”
说着,起身走出屋里,来到厨房,其实这三间房都是挨着的,这座小破房,进门就是厨房,往里走一道门是正屋,再往里走的一道门,是里屋,李家老二李博武,就是住在里屋的。
来到厨房,沈兰绛琢磨了一圈,从碗架子里,找到了点荤油,还有两把粗盐,两个鸡蛋,一小包杂粮面,但这个时代的加工工艺,就不要抱多大希望了,跟现代的完全没法比。
李博宏挖回来的野菜,都被摘干净了,泡在一个木盆里,再然后,就是些ᴊsɢ盆盆罐罐,其破旧程度,可以参考旧物市场里的盆碗,有的还带着豁牙子,还有带裂纹的,但还都能用。
旁边木柴倒不缺,一个黄泥抹成的小土灶台,上面镶着一口锅,里头还生了锈,好在水缸里的水是满的,不用她去打水,本着既来之,则安之。
沈兰绛很快就融入了这个家的环境,刚才吃了两块红薯,肚子里有食儿,身上也有劲儿,挽起袖子,在锅台后边,找出一个炊束头子。(农村用来刷锅的)
拿起木头水舀子,往锅里添了点水,里里外外,刷了好几遍,才把锈迹刷掉,然后,又添了半锅干净水。
博宏这孩子,非常有眼色,还会跟着架柴生火,沈兰绛给了他一个赞赏的微笑,得到了夸赞,小少年立刻有些别扭的红了脸。
因为急着吃饭,沈兰绛没干别的,先让李博宏把水烧开,先刷出几个食具用着,因为她发现,这哥仨厨房里所有的厨具,要是不好好刷一遍,就上面那些污渍,做出来的饭也不能干净,她心理也接受不了。
在这里,洗洁精是不用想有了,更不可能有威猛先生和油污净,只能靠水硬刷。
沈兰绛之所以把厨房里的活干的这么溜,还真有赖于她从前的爱好,除了工作以外,她很喜欢自己烹饪美食,而且特地报班,学过这方面的烹饪知识,想不到,还在这里派上用场了。
先刷干净了一个盆,盛了几碗杂粮面到里面,这里的杂粮面,和现代的不一样,现代的人是为了膳食营养均衡,把各种谷物粉碎放在一起,做出来食物,摄入取足够的营养。
但这里所谓的杂粮面,完全是普通字面上的意思,是从好粮食里,挑出的低等粮食,混在一起,磨成的粉,里面还有麦壳和麸皮什么的杂质,做出来的馒头和饼子,吃到嘴里都拉嗓子。

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价钱比好面粉便宜许多,但口感非常不好,却也是粮食,吃了能饱肚子活命,在灾荒年头,这都是很难得的,原主在家里都吃不上。
看她盛出了这么多面,足有好几碗呢,做成面糊,够吃两天了,李博宏有些心疼的样子,他们以前都没这么奢侈的吃过,但也没说什么。
沈兰绛感觉到了他的心疼,对他笑笑,“你二哥有病在身,你现在又正是长身体的时候,要是不吃饱了,以后该长不高了。”
说完,拿出一个洗干净的破瓷碗,抓了点盐,放在里面,用开水化了盐水备用,又把野菜拿出来,清洗了一下。
这里的野菜,沈兰绛从前世的记忆中,也只认识一种蒲公英,既是食材,也是药材,农村她奶奶家那边,俗称婆婆丁,开春的时候,遍地都是,有很多人都会去挖来吃。
她回去偶尔也能吃上一次,配上自家制作的纯豆大酱,还有鲜嫩小葱,有点豆腐就更好了,只是现在吃不到,但觉得这种野菜口感还挺好的,其他的野菜,原主记忆里有,都是可以吃的。
沈兰绛先是盛出滚烫的开水,把野菜烫一下,基本烫熟了,又用冷水过一遍,看看家里的菜板子,实在是下不去手,只能把锅盖拿过来,翻了个面,按在锅盖上,把野菜切成两寸长大小的段。
然后和杂粮面拌在一起,找出了一双洗干净的筷子,盛出温开水,倒在杂粮面里,一边往里倒水,一边用筷子搅动着,按照顺时针,一圈又一圈,手法非常利落。
看的李博宏一愣一愣的,感觉自家嫂子做饭的方法真特别,他还从来没见过呢,从前通常都是大哥一顿饭,就会做出他们兄弟几个两天的量。
到时大哥上工不在家,饭也是在外边吃,他和二哥拿出来就吃,想热一热都要合计着家里的柴火够不够用,无论冬夏,都是这样的,但现在,家里有了嫂子,就是不一样了,都有了家的感觉呢。
感觉杂粮面和野菜搅的差不多了,把之前化的盐水,放在里面,继续搅拌均匀,直到浓稠度达到自己想要的效果,所有的生面粉,都搅开了。
这会儿,锅里的水已经基本用完了,沈兰绛亲自把灶塘里的火,撤下来一些,不要烧的那么旺,拿过一个木头抠出来的饭铲子,小心沾出了一点荤油,放在锅里。
让铁锅四周,都被荤油粘到,一股肉香味儿,顿时溢出,看的站在一旁的李博宏,咽了咽口水,闻到这味都知道,做出来肯定好吃。
只见,沈兰绛用刷好的木勺,盛出一勺搅开的面糊,沿着铁锅一半的锅边距离,把面糊呈圆形,均匀的撒下来,形成一个薄薄的面饼,一勺面糊,正好一个饼,不多也不少,把勺子放回盆里。
沈兰绛看准火候,立刻用木铲,沿着锅边翘起的面饼边缘,把饼翻过来,换了另一边继续烙,这样摊出来的薄饼,熟得很快,又省油。
只翻一个面,两面都烙好,就算完成了,快速,吃着还软乎,也适合十几岁的少年,和久病在床的李家老二,其实沈兰绛会做的美食很多,但现在,只有这点吃食,巧妇难为无米之炊,只能以后慢慢想办法了。
接下来,沈兰绛嘱咐李博宏,把火看好了,不能太小,也不能太大,然后开始一勺一勺的烙饼,眼瞅着这点荤油不多,她没太敢用。
只要饼不烙糊,能掀起来就行,没过多久,半盆面糊一点没浪费,变成了半盆野菜杂粮面饼,闻着这饼香的味道,沈兰绛都想吃了,更别说李博宏,看着那盆饼,口水都要流下来了。
沈兰绛笑着拿过一张饼,递给他,“看了这么半天,早都饿了吧,来,先吃一个,垫垫肚子,一会儿嫂子把饭做好了,肯定让你吃饱。”
李博宏看看,没有接那个饼,“大哥不在家,二哥还没有吃饭,我不能先吃,一会儿咱们一起吃吧,嫂子,你还要做什么吗?”
没想到这孩子还挺有教养的,沈兰绛只好把饼放下,“是啊,还要做个鸡蛋汤,我看这还有两个鸡蛋,你二哥身体不好,得给他吃点好东西,补一补。”
沈兰绛的做法,让李博宏很是认可,“嫂子想的真周到,这鸡蛋的确是大哥跟人换回来,打算给二哥吃的。”
沈兰绛对他笑了下,就这锅里还有点油,把之前盛出来的开水,放进去一些,然后把鸡蛋打在一个碗里搅碎了,把柴烧旺,本来就没凉的水,很快烧开了,把鸡蛋放里边,立刻飘出一朵朵蛋花,放一些适量的粗盐。
这个家里,连点葱花都没有,鸡蛋汤就只能这样了,即便如此,李博宏都觉得,这鸡蛋汤肯定非常好喝,大哥只会杀猪卖肉,也不会做饭,他们都是弄熟了就吃,二哥卧病在床,双腿残废,连下床都不能,他更不会做饭,还没见过这样的鸡蛋汤呢。
鸡蛋汤熟得很快,而且不能烧过火,不然就不好喝了,冒了水花,沈兰绛立刻拿过碗,把鸡蛋汤盛了出来,满满盛了两大碗,其中一碗,多往里捞了不少鸡蛋,是预备一会给李博武吃的。
一碗鸡蛋稍微少一点的,就给李博宏补一补,这孩子看着太瘦了,还造的埋汰儿的,看着都可怜,她自己没打算喝,她刚才都吃了两块红薯,一会儿再垫巴两张饼,也就行了。
就看晚上谢归尘能拿回什么吃的来,他们再做点别的,给几口人换换样。
沈兰绛把一碗鸡蛋多的汤,放到锅台上,里面放了一个勺子,还拿出一个菜盘子,


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