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梁经理，咱们现在谈谈正事儿吧。” 叶颂就着醋溜土豆丝儿跟青菜粉丝汤勉强吃完了一碗饭。 “我跟小城今儿上午去工商管理部门办好了饭店的接管手续。” “这是工商管理部门颁发的营业执照。” 叶颂将刚拿到，还没捂热乎的营业执照递到梁经理跟前。 “星辰餐饮文化公司。” 梁经理接过营业执照，目光扫过上面的几个大字。 “嗯。” 叶颂点了点头，温声解释：“这家饭店的归属权已属于我跟小城，自然不能再沿用国营饭店的招牌，我跟小城商量后，决定将这家饭店更名为星辰饭店，寓意为星光灿烂，前途一片光明。” “不仅招牌要换，菜谱也要换，换招牌，换菜谱这件事儿，小城会负责。” “星辰饭店，星光灿烂，前途一片光明，好好好，这名字好。” 梁经理拿着崭新的营业执照，激动得连说了三声好。 虽然饭店还没重新开业，但他已经感觉到了这家饭店的前景。 “颂颂，有什么事儿需要我去做，你尽管安排。” “梁哥，我跟小城今儿过来，有两件事要办。” 叶颂余光扫了一眼刚吃完饭的叶城。 “我弟弟小城想学习经营饭店，我决定让他负责咱们饭店的食材采购，这是我今儿要说的第一件事儿。” “请梁哥放心，我一定会竭尽全力把这件事儿办好，绝对不给大家拖后腿。” 生怕梁经理不答应，叶城从椅子上起身，紧绷着一张脸，成熟稳重地向梁经理保证。 “我虽然是高中生，但这几年，我跟我姐学了很多东西。” 这是梁经理跟叶城的第二次见面。 上次初见，梁经理对叶城的印象已经很好了。 “有志气。” “我相信小城能够胜任这份工作。” 梁经理毫不迟疑地答应，并对叶城递上了鼓励的眼神。 叶颂姐弟俩心里不约而同地松了口气，尤其是叶城。 “感谢梁哥的信任，我一定会加倍努力的。” 等叶城坐回椅子上后，叶颂这才跟梁经理商量第二件事儿。 “梁哥，趁着咱们今儿都有空，咱们商量一下新的菜谱吧。” “你去把后厨的几位大师傅请来，这事儿，还得征求一下几位大师傅的意见。” “好的。” 梁经理起身离开，不到五分钟，后厨的八位大师傅就跟着梁经理进了雅间。 叶颂目光一扫，见八人进屋后有些局促，立刻加深了嘴角的笑容。 “梁经理，你跟几位大师傅熟悉，还是由你给我们介绍一下吧。” “好的。” 梁经理走到叶颂姐弟身边。 “这两位是叶颂同志跟叶城同志。” “咱们饭店即将更名为星辰饭店，叶颂同志叶城同志以后就是咱们饭店的大老板跟二老板。” “叶城同志不仅是咱们的二老板，以后还是咱们饭店的采购员。” “大老板二老板今儿将几位大师傅召集在一起，是想跟几位大师傅商量一下新菜谱。” “大老板二老板待人宽厚，大家以后好好跟着大老板二老板干，有大老板二老板罩着大家，大家一定能过上好日子。” “大老板好，二老板好。” 梁经理话落，八位大师傅齐刷刷地弯腰问候叶颂姐弟俩。 “我们都愿意留下来跟着大老板二老板赚钱。” 八位大师傅，最年轻的三十五六，年长的接近五十岁，齐刷刷地弯腰问候，叶颂姐弟俩可当不起。 姐弟俩十分默契地冲着八位大师傅摆了摆手。 紧接着，姐弟俩站起身来，冲着八人弯下腰。 “大老板二老板，你们这是......？” 八位大师傅，连同梁经理都被姐弟俩的举动给震惊，感动了。 几人原本就愿意留在饭店干活儿，见识了姐弟俩的平易近人，感受到姐弟俩的重视之后，几人心悦诚服，一个个眼里都是干劲儿跟期待。 “八大师傅年长我们姐弟俩，是长辈，我们姐弟俩初出茅庐，哪里当得起八位大师傅这样的大礼。” “以后，我们姐弟俩遇到什么不懂的地方，还得向八位大师傅，梁经理请教呢。” 叶颂直起身来，笑容满面地指了指椅子。 “这里没有外人，大家坐下一边喝茶，一边商量。” 不用叶颂交待，叶城立刻拎起桌上的茶壶给八位大师傅倒茶。 等叶城倒好了茶水，叶颂接着往下说：“今儿个将八位大师傅，梁经理召集在一起，是想跟八位大师傅，梁经理商量一下新菜谱。” “我手上有一些新式菜肴，我先将菜谱写下来。” 叶颂话还没说完，叶城已经将随身携带的钢笔跟工作笔记递到了叶颂面前，像极了叶颂的小助理。 “我将菜谱写好后交给八位大师傅，梁经理过目，若是几位对新菜谱有什么看法，咱们当场解决，争取一周之内给咱们饭店换上崭新的招牌跟菜单。” 叶颂接过叶城递来的钢笔，埋头书写。 半个小时后，叶颂将罗列好的菜谱递到梁经理跟前。 梁经理看过之后，双眼发亮，激动的情绪浮现在脸上。 他虽然不是厨师，但他在饭店工作了十多年，知道什么是好菜。 八宝鸡，叉烧鱼，鱼香肉丝，珍珠酥皮鸡，脆皮烤五花，香酥鸭，冬菜鸡肉末，白斩鸡，四喜丸子，红烧狮子头...... 光是看菜名，就知道这些菜肴味道极好。 每一道菜的做法，用料，包括火候，叶颂都清清楚楚地写在了纸上。 “大老板，这菜谱，你是从什么地方得到的。” 梁经理简直对手里的菜谱爱不释手。 “光是听菜名，就知道这些菜好吃下饭。” “有了这张菜谱，咱们星辰饭店一定能起死回生，不，一定能红红火火。” “我喜欢看书，这些菜谱是我从书里摘录的，我也就会纸上谈兵。” 叶颂谦虚地微微一笑。 “梁经理，你先将菜谱拿给八位大师傅过目，菜谱是有了，能不能做成，还得看八位大师傅的。” “是是是。” 梁经理回过神来，将菜谱递了出去。 514：筹备开业 “只要有详细的菜谱，我能将这些菜肴做成。” “我也能。” “我也能。” “我也能。” 看过叶颂的菜谱后，八位大师傅纷纷表态。 他们在国营饭店厨师岗位上干了十多年，甚至更久，刀工，烹饪技术是有的，之所以一直干不出成绩，那是因为国营饭店守旧，十年如一日地用一份菜单。 营业执照到手，总经理就位，厨师服务员传菜员就位，剩下的活儿就是筹备开业了。 叶颂跟叶城商量之后，满面喜色地开口：“从明儿个开始，大家就放假休息吧，都回家陪陪家人。” “等挂上了新的招牌，做好了新的菜单，咱们再挑一个良辰吉日，盛大开业。” 当天下午。 姐弟俩在距离华福路不远的一条僻静胡同里租 |
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